Schüler lernen Nachhaltigkeit beim Projekt "Vom Acker bis zum Teller" in Herford
Henry Koch
Schüler lernen Nachhaltigkeit beim Projekt "Vom Acker bis zum Teller" in Herford
Dreitägiges Nachhaltigkeitsprojekt am Elisabeth-von-der-Pfalz-Berufskolleg in Herford
Unter dem Motto "Vom Acker bis zum Teller" fand kürzlich am Elisabeth-von-der-Pfalz-Berufskolleg in Herford ein dreitägiges Nachhaltigkeitsprojekt statt. Dabei trafen sich junge Schülerinnen und Schüler mit angehenden Erzieherinnen und Erziehern, um sich mit gesunder Ernährung und verantwortungsvollem Konsum auseinanderzusetzen. Ziel der Initiative war es, Kindern durch praktische Aktivitäten und Teamarbeit ein Bewusstsein für nachhaltiges Leben zu vermitteln.
Die Idee für das Projekt entstand auf einer Konferenz zur "Bildung für nachhaltige Entwicklung (BNE)" im Jahr 2020, die vom Schulamt des Kreises Herford organisiert wurde. Seitdem haben drei weitere Schulen in der Region ähnliche Programme umgesetzt: die Marienschule Bad Salzuflen, das Berufskolleg Technik und Öffentlicher Dienst in Hiddenhausen sowie die Grundschule Lippinghausen.
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An der aktuellen Veranstaltung nahmen Zweitklässler der Radewig-Grundschule teil. Begleitet von Auszubildenden des Berufskollegs durchliefen sie verschiedene interaktive Stationen. Auf dem Programm standen unter anderem Lebensmittelverkostungen, der Vergleich des Zuckergehalts in Snacks, das Sortieren von Lebensmittelkarten und der Aufbau von Konsumpyramiden. Zudem stellten die Kinder selbst Produkte wie Knetmasse und Slime her, um mehr über Zutaten und Nachhaltigkeit zu lernen.
Thematisch beschäftigte sich das Projekt mit der Herkunft von Lebensmitteln, ihrem Nährwert und der Bedeutung einer vielfältigen Ernährung. Neben den praktischen Aufgaben lernten die Schülerinnen und Schüler auch soziale Verantwortung und gesunde Gewohnheiten kennen. Finanzielle Unterstützung erhielt die Initiative vom Johannes-Falk-Haus-Verein sowie von Marktkauf Herford, die die Transportkosten und Verpflegung der Teilnehmenden übernahmen.
Das Projekt verband auf gelungene Weise schulisches Lernen mit realen Nachhaltigkeitsherausforderungen. Durch die Zusammenarbeit entwickelten die Kinder und angehenden Erzieherinnen und Erzieher praktische Lösungen für ein gesünderes und bewussteres Leben. Mittlerweile laufen ähnliche Projekte an weiteren Schulen im Kreis Herford.
